焼きコロッケ、和アート-なすび

美食

北斗晶さん流・揚げないヘルシーコロッケ

今日は、二十四節季の「芒種」(稲の穂先のように芒<トゲのようなもの>のある穀物の種まきをする頃)と言われている日。 数日前たくさんのじゃがいもを頂いたので、久しぶりにコロッケを作りました。 コロッケと言えば、タネ...
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